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7箱草莓农药残留的采样

文章出处:未知 作者:[db:作者] 人气: 时间:2018-09-03 【
草莓色泽鲜艳,口感鲜美,是大众喜爱的水果。由于是火山植物,草莓农药残留一直是人们关注的热点话题。日前,南都记者在佛山汇景农产品市场快速检查站,从六家不同的超市和水果店,蔬菜市场购买了七箱草莓作为研究对象。刺痛,结果显示所有的都符合食品安全标准。当然,我们也应该提醒你,草莓是传播诺如病毒的高危食品,把它们摘下来塞进嘴里是不好的。

2月28日下午,记者从不同的超市、水果摊、水果连锁超市、农贸市场等购买了7盒鲜草莓,并送往佛山市禅城区绿景路汇景市场进行农药残留检测。检测。快速检测点由政府和第三方检测机构设立,快速检测点根据食品药品监督管理局对农产品市场的要求进行抽样检测,并实时公布检测结果。我们需要每天取样20批蔬菜和一个肉摊。如果有不合格的货摊,我们会及时联系市场,并将检测结果上传到食品药品监管系统。第三方检验机构负责人刘杰说,市场将负责检验不合格农产品的货摊。产品。

记者看到,在汇景市场东门入口的屏幕上可以看到当天的检查结果。除了常规的农产品安全检测外,快速检测还可以帮助公众免费检测。还有一些人购买面粉、真菌、d.刘杰说,检测结果一般都在现场,但如果有空闲时间,工作人员将由公众联系,检测结果将通过短信发送。今年将建成400个城市。

记者在快速检查站看到各种检测试剂、农药残留物、氯霉素、二氧化硫、甲醛、孔雀石绿等检测试剂,肉类可以检测水分和瘦肉精。我们使用的检测仪器是一台机器,该机有THR。ee各种检测模块,分光光度计,胶体金,干化学,蔬菜检测用分光光度计。

实验要求每份样品取2g,加入10ml缓冲液,使残留的农药在草莓上的缓冲液中完全溶解,取样后放置2分钟,加入显色剂和胆碱酯酶放置10分钟,加入底物,即可放入一台机器检测。2-3分钟后,记者看到检测结果,7个样品的酶抑制率均低于50%,均在合格范围内。如果检测结果超过50%,表明果蔬中农药残留超标,呈阳性。

记者看到检测结果,有两个样品的酶抑制率分别为21.8%和21.9%,两个样品的酶抑制率分别为0%,最终,21.9%和0的差距在哪里佛山市农业局检验科负责人解释说,检测结果的百分比不是草莓农药残留的百分比,而是酶在检验中的抑制率。普遍的解释是,21.9%和0%之间几乎没有差别,因为分光光度法是一种简单的定性检测方法,相当于农药残留的YES和NO的测定。农产品合格,超过50%可能意味着不合格。他还解释说,快速检验的方法只能判断是否有权利,而不能判断确切的数量。所以公众可以安全购买。

吃草莓时,应特别注意清洁。最近,有报道说一个5岁的女孩在吃草莓时感染诺沃克病毒。广东微生物研究所食品微生物安全专家表示,草莓是诺如病毒的高危食品。现在采摘和食用草莓可能是消除草莓的一种好方法,因此彻底清洁非常重要。建议将蔬菜在自来水中浸泡10-60分钟,然后轻轻擦拭以去除15-60%的农药残留。此外,农药可在盐水或淘米水中浸泡或首次浸泡两次。前者能迅速溶解农药,后者能中和农药的毒性,但不要浸泡太久。洗草莓时,不要去掉草莓蒂。取出花梗后,将草莓浸泡在水中。农药残留可随水进入水果。


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